為保障市民在節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，錦州市相關(guān)部門近期對(duì)全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，開展了一次全面、細(xì)致的質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。此次行動(dòng)旨在強(qiáng)化源頭監(jiān)管，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保市民“菜籃子”安全可靠，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)安心、祥和的節(jié)日。

此次專項(xiàng)檢查以大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種。檢查人員深入市場(chǎng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱臺(tái)賬、快速檢測(cè)等多種方式，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。

檢查重點(diǎn)明確，覆蓋全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)

檢查工作主要圍繞以下幾個(gè)方面展開：

1. 溯源管理：重點(diǎn)檢查市場(chǎng)開辦方及入場(chǎng)銷售者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，能否提供有效的產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證或合格證明文件，確保產(chǎn)品來(lái)源清晰可追溯。
2. 質(zhì)量安全：針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種，如葉菜類蔬菜的農(nóng)藥殘留、畜禽肉類的獸藥殘留及“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、水產(chǎn)品的孔雀石綠等禁用藥物，利用快速檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行篩查。對(duì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題樣品，立即封存并送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確認(rèn)，依法依規(guī)處理。
3. 市場(chǎng)主體責(zé)任：督促市場(chǎng)開辦方切實(shí)履行食品安全管理責(zé)任，完善市場(chǎng)內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)銷售者的日常管理和培訓(xùn)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
4. 儲(chǔ)存與銷售環(huán)境：檢查農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件是否符合要求，銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)或交叉污染。

強(qiáng)化監(jiān)管與宣教并舉，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制

在嚴(yán)格檢查的執(zhí)法人員還積極向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)。要求經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)；引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，選擇證照齊全、管理規(guī)范的商家購(gòu)買產(chǎn)品，并注意索要相關(guān)憑證。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)者臺(tái)賬記錄不完整、個(gè)別產(chǎn)品產(chǎn)地信息模糊等問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見，責(zé)令限期改正，并將進(jìn)行“回頭看”督查，確保整改落實(shí)到位。

保障節(jié)日供應(yīng)，安全與穩(wěn)定并重

此次專項(xiàng)檢查不僅是單純的執(zhí)法行動(dòng)，也是保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格平穩(wěn)的重要舉措。通過(guò)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，提振消費(fèi)信心，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境，確保節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品量足、價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)。

錦州市相關(guān)部門表示，食品安全監(jiān)管永遠(yuǎn)在路上。未來(lái)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度和頻次，推動(dòng)建立從田間地頭到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管體系，筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。